Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ETDV с пароувлажнением
Топ
Модель: Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ETDV с пароувлажнением
Производитель: Unox
Цена по запросу!
Технические характеристики
Высота, мм
500 мм
Длина, мм
600 мм
Исполнение двери
cтеклянная распашная
Количество уровней
4
Мощность, кВт
3.45 кВт
Напряжение
220 В
Рабочие температуры
50...+260 °C
Расстояние между уровнями
75 мм
Сборка
6000
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
460х330
Ширина, мм
669 мм
Описание
- Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ETDV с пароувлажнением – пароконвекционный пекарский электрошкаф серии BAKERLUX SHOP.Pro™, устанавливаемый на кухнях ресторанов, супермаркетов, в мини-пекарнях и кондитерских.
- Использование – выпечка полного цикла и допекание замороженных изделий.
- Особенности модели:
- интуитивное программирование;
- 4х уровневая загрузка;
- режимы:
- конвекция сухая и с пароувлажнением, предварительный нагрев;
- технология DATA DRIVEN COOKING (искусственный интеллект):
- сбор информации, обработка данных, анализ режимов выпечки, рекомендации;
- память – до 99 программ до 9-ти этапов каждая, включая предварительный нагрев камеры;
- добавление имени/номера/изображения каждой программе;
- возможна работа без перерывов;
- светодиодное освещение.
- Технологии:
- оптимизация распределения воздухопотоков – Air.Plus;
- оптимизация влажности:
- шаг регулирования 20 %, интервал 0…100% – Steam.Plus;
- быстрое осушение воздуха – Dry.Plus;
- возможность штабелирования – Maxi.Link;
- энергосбережение:
- теплоизоляция и автовыключение вентилятора при открытии двери – Protek.SAFE™.
- Стандартная комплектация:
- нержавеющая конструкция каркаса и камеры;
- панель управления TOUCH с защитой от пара IPX4:
- сенсорный дисплей 2,4", клавиши программирования, отображение влажности, температуры (в °F или в °C), времени – номинального, фактического, оставшегося, скорости вращения вентилятора;
- датчик открытия двери;
- термостат;
- USB-разъём;
- реверсивный двухскоростной вентилятор;
- направляющие – хромированная сталь;
- дверь – открытие сверху вниз, удобная ручка, внутреннее стекло раскрывается для санации;
- замок Soft-close;
- противни 460x330 мм – 4 шт.